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你好,我叫龙井,这是我的简历,请多关照!

你好,我叫龙井,来自中国,这是我的简历,初次见面,还请多多关照!

♥这是我的基本信息

姓名:龙井

英文名:LongJing

出生日期:很久很久以前

年龄:一千两百多岁

语言:普通话、浙江方言

身份:传统名茶、中国十大名茶之一

特长:色绿、香郁、味甘、形美

出生地:中国 ·浙江

家庭住址:浙江省杭州市西湖

♥我的家庭情况

老祖宗:杭州西湖狮峰山十八棵“御茶树”

命名人:乾隆皇帝

家族成员:西湖龙井、越州龙井、钱塘龙井等

成员等级:特级一芽一叶初展;一级一芽一叶开展;二级一芽二叶开展;三级一芽二叶开展;四级一芽二、三叶与对夹叶;五级一芽三叶与对夹叶。

外貌特征:色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口。

功效特征:提神、生津止渴、清新口气、降脂和降胆固醇等。

♥我的出身来历

我的名字叫龙井,这其实还源于我以前住的地方!

龙井位于西湖之西翁家山的西北麓,也就是现在的龙井村。龙井原名龙泓,是一个圆形的泉池,大旱不涸,古人以为此泉与海相通,其中有龙,因称龙井,传说晋代葛洪曾在此炼丹。

关于我的传说,你也可能听过:

传说乾隆下江南时,在狮峰山下欣赏采茶女制茶,并抓起茶叶欣赏。忽然太监来报说太后有病,请速回京。乾隆一惊,顺手将茶叶放入口袋赶回京城。

原来太后并无大病,只是惦记皇帝久出未归,上火所致。太后见皇儿归来,病已好了大半。忽然闻到乾隆身上阵阵香气,问是何物。乾隆这才知道原来把龙井茶叶带回来了。于是为太后冲泡了一杯龙井茶,只见茶汤清绿,清香扑鼻。太后连喝几口,觉得肝火顿消,病也好了,连说这龙井茶胜似灵丹妙药。

乾隆皇帝见太后这么高兴,立即传令下去,将杭州龙井狮峰山下那十八棵茶树封为御茶,每年采摘新茶,专门进贡太后。从此以后,我的名头就这样传遍了大江南北。

♥我的成长经历

采摘:

我们在春季被分为多次采制,品质因采摘鲜叶的早晚而定,以早为贵。惊蛰初过,是采制首批春茶的最佳时机。至清明前采头茶,称为“明前茶”,嫩芽初迸状似莲心,故称“莲心”。一个熟练的采茶姑娘,每天最多只能采摘嫩芽十二两,极为珍贵,称得上珍品。

炒制:

我们因为原料等级不同,炒制的技术也不尽相同。上等的龙井茶全是采取手工炒制的。鲜嫩的条芽,在高温下翻滚,要求保持茶叶的颜色、香味和美观,非技艺娴熟的炒茶老手所能驾驭。

有句老话说:“茶不离锅,手不离茶”。要想做出完美的龙井,三分看茶青,七分看炒功。抖、搭、压等手势行云流水,一气呵成。

以上就是我的个人信息,

我就是我,一片简单的东方树叶,为中华民族传递上千年茶文化,为做中国最健康的好茶继续努力,创造更好的自己,这是我一直以来坚持的理想。

良品推荐:狮牌 西湖龙井 2018年明前茶 绿茶 特级 50g 金罐 单罐

 


醉品小贴士如何get✔到一杯靠谱的【龙井茶】攻略~

看干茶

漂亮的外观,一芽两叶初展,茶型扁平挺秀,大小一致,呈好茶应有的“糙米色”。

好的龙井,形似碗钉,“两头小,中间大”,大小匀整。而较次的龙井,形状较不统一,常常伴随断叶、碎叶,叶表面上带有气泡状的突起。

闻茶香

龙井茶鲜香甜美,水含香饱满丰富。

它将植物的清香、炒豆的香气以及细微的甜花香,包容在茶汤中。而稍次的龙井会带有些许焦糊味或者青草气,茶香与水不相融合。

尝滋味

嫩绿色的茶汤清澈透亮,芽叶挺秀,起伏于水中,舒展轻舞,如水中的临波仙子。

入口不苦不涩,回味生津,整个口腔沁满花果香气。而稍次的龙井,可能伴有苦涩感,回甘可能几乎没有。

看叶底

叶底嫩绿,匀齐成朵,嫩绿明亮。

嫩:较好的龙井,要求叶片嫩,这个嫩的最直接感受就是用手去摸,特别柔软。芽叶完整:叶底浸泡开是漂亮的芽头形状,几乎不允许有断叶、碎叶。


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